まぁこれ。 ゆで肉ときゅうりの薬味ソース SUNTORY ハイボールごはん。 サントリー ゆで肉ときゅうりの薬味ソース SUNTORY ハイボールごはん。 サントリー きゅうりはまな板の上に置いて、ピーラーでピーってする。豚はさっと茹でる。ナンプラーとか美味しん…

どこかのメニューに「たいたん」と書いてあってなんのことかと思ったら「炊いたやつ」ということらしい ので炊いてみた。炊くっていうか煮浸し？？ 小松菜をさっと湯がいて5cm幅くらいに切る。鍋に水と麺つゆを薄く張ってアゲを入れて火にかける。アゲがクタ…

万願寺唐辛子というのはいわゆる京野菜で、唐辛子と言ってもまったく辛くなく、ししとうのような感じだけどこちらは爆弾が仕込まれていない。ピーマンよりも苦くなくて美味しい。 夏の京都ならだいたいどこのスーパーでも売ってる。旬だとけっこう安い。 上…

スペアリブというとアメリカンでバーベキューでHAHAHA!という印象があるが、なんのことはない、骨付き豚バラ肉の事らしい。つまり骨付き豚の角煮を作った。 今回スペアリブを使ったのは単にたまたまこっちの方が安かったというだけ。骨は食べられないので、…