小松菜とあげのたいたん

どこかのメニューに「たいたん」と書いてあってなんのことかと思ったら「炊いたやつ」ということらしい

ので炊いてみた。炊くっていうか煮浸し？？ 小松菜をさっと湯がいて5cm幅くらいに切る。鍋に水と麺つゆを薄く張ってアゲを入れて火にかける。アゲがクタってきたら小松菜を入れる。弱火で火にかけていい感じになったら完成。