すぱにっしゅ☆おむれつ

西洋のお好み焼きです

作り方

• 野菜を細かくしてオリーブオイルで炒める。今回はタマネギ・ナス・万願寺とうがらし（赤）・しめじを使った
• あとベーコンも一緒に炒める。塩こしょうで味付け
• 卵をといてちょっとの牛乳とちょっとの小麦粉をいれる
• 野菜たちがしんなりしてきたら卵液を流し込む
• 蓋をして弱〜中火で５分くらい火を通したら、火を消してしばらく蒸らす。
• 卵がいい感じになったら完成

ケチャップをかけてるときに、ああこれはお好み焼きだな、と思った。トルティージャとかフリッタータともいうらしい。パイ生地がつくとキッシュ。