ナポリタン食べたくてわざわざ作った。麺は30秒くらい少な目にゆでるとよい。 レシピはこれ http://touch.allabout.co.jp/gm/gc/186773/

前も作ったアラビアータ 作るのは三回目くらい。 前回より美味しく出来たので載せる。 多分ポイントは最初にニンニクを炒めるときにオリーブオイルを多めにことだと思う。ソースに油分が加わってパスタと絡みやすくなったようだ。

あんまりうまくいかなかった レシピ 基本的に、オリーブオイルでニンニク・ベーコン・キノコを炒めて牛乳・なまクリーム・チーズを in。 牛乳の量が少なかったのかなんなのか、汁気が少なくてべとーとしてしまった。あと塩味がたりなかった。 ポテンシャルは…

みんな大好きミートソース。 おしゃれな呼び方はスパゲティ・ボロネーズだけど、そこまでオシャレな味には仕上がらなかったのでミートソースと呼ぶべきだった。 今日は作る過程を写真にとったので写真を載せていく。 まずタマネギ一個、人参一本弱、セロリ一…

ナスとトマトとツナ 作り方 ナスを先にオリーブオイルで炒めておくのがポイント。一緒にやるとグズグズになりそう にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルできつね色に タマネギのみじん切りとツナ缶と角切りトマトをいれていためる 塩こしょうで味付け …

アラビアータ アラビアータ(arrabbiata)はより忠実に読むとアッラッビアータとなるが、これはイタリア語で「怒り」という意味で、辛くて食べるとまるでカッカと怒っているような顔になるというところからこの呼称が付いた。「おこりんぼ風」とも訳される。 …

これつくった。つくれぽ。 オリーブオイルでニンニクとタマネギ炒めるとイタリア度が60まで上がる。そこにトマト入れてパスタにかけたのでイタリア度は98くらい。イタリア料理です。

2ch の「今から本気のカルボナーラ作るよ！」というスレの画像が美味しそうだったので作ってみた カルボナーラ グレープフルーツのサラダ グレープフルーツ うまかった。サラダは適当に作ったらまずかった。