カキフライ

某軽音漫画の著者のことではなく、牡蠣をフライにしたもののこと。先日同僚に「揚げ物なんて面倒なものよく作る気になりますねぇ」などと言われながらカキフライを食べていたら無性に作りたくなった。

揚げ物は面倒だけど仕上がりに失敗することが少なく、だいたいうまい。油はうまい。

とはいえ揚げ物にもめんどくささに差があって

素揚げ　<　唐揚げ　=　てんぷら　<　フライ

という感じで面倒になる。フライは片付けがうっとおしい。

しかしこれは冷凍の牡蠣で一粒50円。4つでも200円でお安い。