あんかけ焼きそば

会社の同僚とうちで鍋をやったときに〆に食べる予定だった麺が余ったのでアンをかけた。

レシピ は安定の味の素のレシピ大百科。ウェイパーとオイスターソースをアドリブで入れたらかなりうまかった。ウェイパーの信頼性は高くて、これをいれると確実に中華料理になる。味の素の中華あじとかよりこっちのがいい。

味覇(ウェイパー) 缶 500g