先日五時間かけて皮から餃子をつくった結果、皮(の生地)が余った。したがってピザ。うまい

餃子つくった皮からつくる。薄力粉と強力粉200㌘ずつに塩2㌘ほど。これで60枚くらいだろうか。お湯200㏄を少しずつ加えて練る。お湯は少ないとまとまりにくいが多いと皮がやらかくなりすぎる。ギリギリを見極めたい練ったら伸ばしてラップに包んで寝かす。多…